May 2015

21 posts

Pileća krilca iz rerne, slana i reš zapečena, posuta rendanim kačkavaljem, a sve u domaćim rezancima i kremu koji im daje punoću ukusa... neodoljivo! Recept kreiran u saradnji sa kompanijom Polimark: http://polimark.net/sr/home
U poredjenju sa kokošijim, jaja prepelica, u jednakoj količini jajčane mase imaju 5 puta više fosfora, 7 puta više gvožđa, 6 puta više vitamina B1, i 13 puta više vitamina B2. Nadalje ono sadrži biološki aktivne materije koje mogu biti stimulatori zdravlja. Sadrži za ljudski organizam potrebne esencijalne aminokiseline metionin (regulator holesterola), fenilamin, lecitin, triptofan i dr.
Šta je humus? Humus je namaz od leblebija, susamove paste, limunovog soka, belog luka i začina, specijalitet zemalja Bliskog Istoka i nacionalno jelo Libana. Leblebije, sastojak koji je zastupljen u najvećem procentu su dobar izvor proteina. Sadrže mnogo biljnih vlakana, pa deluju blagotvorno na organe za varenje. Imaju nizak glikemijski indeks, utiču na regulaciju šećera u krvi, te se preporučuju dijabetičarima. Takođe sadrže veoma važne minerale, magnezijum i gvožđe, kao i veliki broj vitamina B1, B2, B5 i C. Humus se može konzumirati kao namaz i servirati kao prolog uz ribu i meso.
Ono na šta sama reč "papazjanija" prvo asocira je jelo "od svega i svačega". Obično sadrži više vrsta mesa i povrća, a kuvaru daje mogućnost da uvek doda neki svoj sastojak, ili jednostavno pusti mašti na volju... ili izboru namirnica iz frižidera ... U svakom slučaju, kupus papazjanija u svojoj osnovi sadrži slatki kupus i sitno isečeno svinjsko i juneće meso, a je dodavano po ukusu!
Velika kao pizza a u stvari pljeskavica, nafilovana pa u rerni ispečena za 10 minuta gotova, ma savršena! Pizza pljeskavica je sve samo ne pizza, ali oblikom i veličinom podseća na nju, kao i filovanjem koje vam dopušta da raspirite maštu, a sve gotovo za 15 minuta! Recept kreiran u saradnji sa Kompanijom Polimark: http://polimark.net/sr/home
PAGE TOP