August 2015

26 posts

Kukuruzna cvet pogača je nastala kroz spoj belog i kukuruznog brašna uz dodatak griza (palente) i hlebnih mrvica (prezle), bogato filovana raznim zrnevljem! Prosto se lepi za usta, sama za sebe je više kao slano pecivo na koje ćete staviti neki sočan namaz! Idealna je za doručak ili večeru, ukusna i meka i sutradan! Recept je kreiran u saradnji sa kompanijom Polimark http://polimark.net/sr/home , korišćen stoni margarin:
Pravila sam je kao prilog uz roštilj, i mnogi su bili skeptični po pitanju kombinacije patlidžan – beli luk pa još uz roštilj, ali vrlo brzo su promenili mišljenje! Fenomenalna je dok je topla a jednako je ukusna i dobro rashladjena, samo mi nismo imali vremena da čekamo da se ohladi
Ovo su one prave domaće, starinske princes krofne, kakve su pravile moja mama i moja baka, bez puno filozofije i "specijalnih efekata", bez pudinga ili želatina. Recept je kreiran i pripremljen u saradnji sa kompanijom Vitapur RS, korišćeno je posudje Rosmarino Hot Stone, kaserola i duboka šerpa:
Recepata za Grčku tortu ima više, svaka domaćica je očigledno prilagodjavala original svom ukusu i potrebama, a ja vam danas predstavljam recept i tortu koju je pravila Ruzena Hrubik Ex Celovsky iz Gložana, po receptu po kojem ovu tortu pravi više od 20 godina i koji se pokazao kao najbolji. Odmah da napomenem: fil za tortu se pravi od svežih žumanaca, pa nije pogodna za one koji su skeptični ili imaju strah od svežih jaja. Medjutim, ukoliko je držite u frižideru i koristite sveža domaća jaja onda bojazni nema, moći ćete da je jedete bez problema 5-7 dana - ako ne nestane pre toga, jer je zaista odlična!
Odmah da kažem: nije jeftina, i prilično je kalorična, zahteva lagano dugo pečenje u rerni i strpljenje dok se potpuno ne ohladi i tek onda se seče i jede! Ali je zato fenomenalnog ukusa, neobičnog izgleda i lagana za jelo! Kad je jednom napravite i poslužite na stolu, budite sigurni da će vam gosti ili ukućani tražiti reprizu!
PAGE TOP