February 2016

15 posts

Leblebija je vrsta biljaka iz familije bobova. Narodski nazivi su joj još: naut, slanutak, slani grah, slani pasulj. Od davnina se koristi u ljudskoj ishrani, a svoje kvalitete najbolje opisuje nadimkom: gladijatorske kuglice. Uz rukolu se odlično kombinuje, naravno, prethodno skuvana i očišćena od opne. Salata od leblebija i rukole uz krišku beskvasnog integralnog hleba, svojim hranljivim sastojcima može da zameni i ceo obrok onima koji poste ili jednostavno teže lakšoj ishrani.
"Slatka mala izvrnuta torto, vrh ti na dnu leži!" - stihovi su iz mog omiljenog crtanog filma o raspevanoj aždaji i ser Žiletu! A ovo je moja omiljena izvrnuta torta, jer me uvek vrati u detinjstvo. Možete je praviti u okruglom kalupu, baš kao ja danas, a možete i u četvrtastom, možda će vam biti lakše da je sečete na kocke. Recept je kreiran u saradnji sa kompanijom Polimark, Beograd. U izradi korišćen njihov šlag krem
Recept i fotografije poslala Sonja Kokić iz Beočina! Hvala Sonja :)
Sigurna sam da ih deca obožavaju! Spolja rumene a iznutra meke, zemičke su mlečno bele i vazdušaste! Odlične za sendviče i užinu u putu! Napravite ih sami, nije teško...
Plavi, ili poznatiji kao oslić "Hoki" izuzetno je blagog i prijatnog ukusa. Meso se od kostiju odvaja bez problema, plavi oslić ima samo kičmu sa poprečnim koščicama, nema onih sitnih rašljastih koščica koje, naročito decu, odbijaju od ribe. Najlakše ga je spremiti u rerni sa povrćem koje ne zahteva dugu termičku obradu. Recept je kreiran u saradnji sa kompanijom DTD Ribarstvo - Ribella Bački Jarak
PAGE TOP