Tag : šampinjoni

20 posts

obrok salata
Piletina i krompir čine okosnicu ove salate, a dopunjeni su prženim šampinjonima, kukuruzom i kremastim dresingom! U receptu su date razmere i način pripreme za 4 osobe:
Prava eksplozija boja i ukusa! Kineska piletina sa rezancima je često na našem stolu i svi je rado jedemo. Prvo, nije ni masna ni teška za stomak, lepa je na oko a još lepša za nepca. Mešavina soja-sosa i meda daje joj slatko-slano-kiselkast ukus, pa ako volite izazove kineske kuhinje onda napravite i ovo jelo.
Evo jednog bezmesnog ručka: kroketi od krompira i spanaća uz pržene šampinjone i brokoli. Obilje povrća i malo neutralne pavlake učiniće i ručak bez mesa pravom gozbom.
Recept u originalu sadrži samonikle divlje gljive koje pastiri nalaze na obroncima livada i šuma (vrganje, lisičarke, crne trube, sunčanice), prepeličija jaja, sremuš i list maslačka. Medjutim, kako svaki recept moramo prilagoditi i našim urbanim uslovima, dajem obe varijante:
Za ovaj recept sva slava pripada Velidi Nukicic koja je poslala i slike i postupak izrade. Važna napomena: Velida je kore razvijala sama, pa ako umete pizza pita će svakako imati taj poseban šmek domaćih kora. Za sve ostale, kupovne tanke kore su odlično rešenje i skraćenje pripreme! Ova pizza pita pavljena je bez dodavanja šunkarice ili salame, znači, samo sir i šampinjoni čine fil, a vi ga svakako možete dopuniti ako želite :)
PAGE TOP